CAPPUCCINO HELADO

 SIMON LEVELT CAFE RED

 

Ingredientes:

• 120 ml de espresso o café fuerte
• 120 ml de leche fría
• azúcar o sirope al gusto
• 300 gramos de cubitos de hielo
• 100 ml de nata montada
• una pizca de cacao en polvo

 

Preparación:

Montar la nata sin el azúcar.
Poner el café, la leche, el sirope y los cubitos en una coctelera. Batir hasta que el café esté helado. Seguidamente verter con un colador en un vaso (no hay que poner los cubitos en el vaso). Poner la nata por encima y decorar con un poco de cacao en polvo.