Seitán al curry

seitan al curry
Plato vegano de curri y coco de Wheaty.

Ingredientes (para 4 personas):

• 200 g arroz cocido
• 400 g de sartenada de seitán al curri de Wheaty
• 150 ml de leche de coco
• 1 manzana pequeña
• 1 zanahoria
• 1 cebolla
• Sal y pimienta
• Hojas de albahaca
• Aceite de oliva

Preparación:

Pelar la manzana y cortarla a daditos. Seguidamente calentar el arroz junto con la sartenada de seitán, la leche de coco y la manzana. Cortar la zanahoria y la cebolla en dados pequeños y sofreírlos en un poco de aceite de oliva y luego mezclar con el arroz. Sazonar al gusto con la sal y la pimienta. Servir en un plato y decorarlo con las hojas de albahaca.

Receta cedida por la marca Wheaty.