Soja verde básica

soja verde

Ingredientes:

· ½ vaso de soja verde
· 5 dientes de ajo
· 3 hojas de laurel
· Aceite de oliva
· Sal marina
· Agua

Preparación:

Sofreír el ajo cortado en trozos con aceite y sal en una olla.Una vez esté dorado, añadir la soja verde y el laurel.
Remover y añadir ½ litro de agua. Llevar a ebullición. Seguidamente bajar el fuego y dejar a fuego lento sin tapa durante mínimo media hora y hasta que la soja verde esté blanda.
Añadir agua si hace falta durante la cocción.